Кто вел адскую кухню в россии
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Ивлев.
Константи́н Вита́льевич И́влев (род. 12 января 1974, Москва) – российский шеф-повар, телеведущий, ресторатор[1][2]. Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня»[3], компании Ivlev Group и Ivlev Chef Production. Концепт-шеф компании «Капитал Бизнес Групп»[4]. Входит во французскую гильдию гастрономов Chaine des Rotissers[5].
Биография[править | править код]
Учился в ПТУ № 19 города Москвы по специальности повар[6]. В ресторанном бизнесе с 1996 года.
С 1997 года работал шеф-поваром в ресторанах «Репортер», «Luciano», «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», «In Vino», «Пуазон», «L`Etranger», «Zebra Square», «GQ-bar», «Sheraton Palace Hotel», «Парус».
Прошёл профессиональные стажировки в школе «Vatel» (Франция), в ресторане Швеции «Edsbaka Krog», в Институте говядины (США), в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака в Испании.
С 2000 года Константин Ивлев участвует в профессиональных конкурсах.
В 2014 году вместе с чешским футболистом Мартином Йиранеком открыл ресторан Wicked в Москве[7]. Ресторан закрылся в 2015 году. После этого он работал шефом в ресторане Monster Hills в ТЦ «Авиапарк» в Москве, ставил кухню в ресторане «Есенин» на Лубянке и возглавил кухню ресторана «Сирень» в московском парке Сокольники, принадлежащего футболисту Александру Самедову.
В 2019 стал седьмым по счёту послом WorldSkills Kazan 2019[8]
Личная жизнь[править | править код]
Женат вторым браком на модели Валерии Куденковой[9]. У него есть дети от первого брака – Матвей и Маруся[10].
Из спорта предпочитает плавание и футбол. Болеет за столичное «Динамо»[11]. Коллекционирует кукольных поваров и картины в стиле поп-арт[12].
Телевидение[править | править код]
В 2010 году стал ведущим программы «Неделя еды» на канале «Домашний»[13].
Затем с 2010 по 2014 вёл на канале программу «Спросите повара»[14].
В 2011 году также выступил как ведущий кулинарной программы «Съешь это немедленно!» на канале «СТС».
C 2013 года по 2014 вёл программу «Новогодняя неделя еды» на канале «Домашний».
В 2016 году участвовал в двух передачах на кабельном канале «Кухня ТВ»: «Вкус по карману» и «Моя-твоя еда»[15][16].
В том же году рубрики «Среда вкуса» на радио «Серебряный дождь» и телепередачи «Футбол со вкусом» на канале «Динамо-ТВ».
С июня 2016 года является ведущим шоу «На ножах» на телеканале «Пятница!»[17].
C 2017 ведёт шоу «Адская кухня» на телеканале «Пятница!»[18].
В 2019 году получил награду премии ТЭФИ-2019 в номинации «Лучшая развлекательная программа» (шоу «На Ножах»)[19].
С 2020 года вместе с Ренатом Агзамовым является ведущим шоу «Битва Шефов» на телеканале «Пятница!»[20]
Книги[править | править код]
- «Моя философия кухни» – М.: Ресторанные ведомости 2004, ISBN 5-98176-018-4;
- «Кухня настоящих мужчин» – (в соавторстве с Юрием Рожковым) М.: Эксмо, 2011, ISBN 978-5-699-47070-9;
- «Готовим на раз, два, три!» – М.: Астрель 2012, ISBN 978-5-271-41020-8;
- «Россия готовит дома» – (в соавторстве с Юрием Рожковым) М.: Эксмо 2013, ISBN 978-5-699-59646-1;
- Серия книг «Уроки шеф – повара» – М.: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение 2013, ISBN 978-5-373-00074-1.
Награды[править | править код]
- 2000 г. – участник Недели высокой кухни в России (единственный из российских поваров)[21][неавторитетный источник?];
- 2000 г. – бронза I Чемпионата России по кулинарии[22][неавторитетный источник?];
- 2001 г. – бронза II Чемпионата России по кулинарии[23][неавторитетный источник?];
- 2001 г. – награда «Шеф года» по версии еженедельной газеты «Коммерсантъ-Weekend»[24];
- 2007 г. – награда «Шеф года» по версии журнала Out[25];;
- 2007 г. – награда «Шеф года» по версии журнала «ШЕФ»[26];
- 2017 г. – премия «Пальмовая ветвь» в номинации “Лучший ресторан-аттракцион Monster Hills[27];
- 2017 г. – награда Food Show Awards 2017 в номинации «Лучший ведущий кулинарной программы»[28];
- 2018 г. – премия «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию «Дым с огнём/Про Мясо»[29];
- 2018 г. – награда Food Show Awards 2018 в номинации «Лучший ведущий кулинарной программы»[30];
- 2019 г. – премия «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию «Ориентация на местность»[31];
- 2019 г. – премия «ТЭФИ» в номинации «Лучшая развлекательная программа» за проект «На ножах»[32];
Примечания[править | править код]
Источник
5.8
Видео: Константин Ивлев
Вам нравится Константин Ивлев?
Биография Константина Ивлева
Константин Витальевич Ивлев – российский шеф-повар и телеведущий, известный по передачам «Спросите повара», «На ножах», «Адская кухня».
Шеф-повар Константин Ивлев
Детство и юность
Константин родился 12 января 1974 года в Москве. Отец мальчика работал в КГБ, и когда Ивлеву было 7 лет, семья переехала за границу на пять лет. По возвращении в Москву у 12-летнего Кости было немало заграничных вещей, которые было непросто отыскать в отечественных магазинах, однако строгий отец не позволял подростку кичиться достатком при друзьях.
В школе Ивлев был далеко не отличником и часто расстраивал родителей плохими оценками, но зато был хорошим помощником на кухне. После окончания средней школы Константин поступил ПТУ № 19, где стал изучать поварское дело.
Карьера повара
В 1993 году, получив образование и отслужив в армии, Ивлев стал работать по специальности в ресторанах Москвы. Талантливый молодой повар довольно быстро стал продвигаться по карьерной лестнице – всего несколько лет спустя Ивлев уже работал шеф-поваром в самых престижных ресторанах столицы, включая GQ-бар и рестораны Ginza-Project.
Константин Ивлев был поваром в фешенебельных столичных ресторанах
В начале своей карьеры Ивлев посетил немало мастер-классов и семинаров в Европе и США. Обучение происходило в специальных школах и ресторанах, удостоенных 2-х и 3-х звезд в гиде Мишлен.
Константин Ивлев о современном поварском образовании
В 2000 года Константин занял 3-е место на кулинарном Чемпионате России, а также стал единственным русским поваром на Неделе высокой кухни в России. В следующем году Ивлев получил звание «Шефа года». В 2007 году Константин подтвердил свой титул по версии журналов Out и «ШЕФ».
Издание Out признало Ивлева лучшим шеф-поваром 2007 года
В 2004 году Ивлев написал свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой сформулировал собственную гастрономическую философию и высказал мысли о профессиональной кухне.
Константин Ивлев известен также как автор популярных кулинарных книг
В 2008 году Ивлев стал членом Французской ассоциации гастрономов Chaine des Rotissers и позже возглавил Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. Два года спустя Константин совместно с шеф-поваром Юрием Рожковым открыл в Москве кулинарную школу «Ask the chef».
В 2011 году Константин совместно с Рожковым выпустил книгу «Кухня для настоящих мужчин», а еще два года спустя – книгу «Россия готовит дома», в которой повара поделились проверенными рецептами, созданными на основе российских продуктов.
Экскурсия по ресторану Wicked
В 2014 году Ивлев стал совладельцем и шеф-поваром ресторана «Wicked» в Москве. Также у руля заведения оказался чешский футболист Мартин Йиранек. В переделанном от и до ресторане отказались от высокопарных блюд и предложили посетителям классическую «ивлевскую кухню» с привычными рецептами на изысканный манер автора.
Константин Ивлев на телевидении
В 2014 году Ивлев снялся в 4 сезоне сериала «Кухня» на СТС, представ в роли участника кулинарного шоу «Шеф-повар» (4 сезон, 20 серия). По всему видимому, Константину понравился дебют на ТВ, и к 2016 году Ивлев работал ведущим сразу нескольких кулинарных программ: «Среда Вкуса» на радио «Серебряный дождь», «Вкус по карману» на канале «Кухня ТВ», «Съешьте это немедленно!» на канале «СТС» и «Спросите повара» на канале «Домашний». Последнее шоу Ивлев вел вместе с Юрием Рожковым.
Константин Ивлев – самый известный шеф-повар России
В этом же году прославившегося повара пригласили стать ведущим в новое шоу на телеканале «Пятница!» – «На ножах». В нем терпеливый мастер учил владельцев ресторанов и кафе, как правильно работать и избежать разорения. Шоу получило большую популярность, хотя некоторые зрители посчитали ведущего грубоватым, а об Ивлеве узнала вся страна.
Константин Ивлев рассказал всю правду о «На ножах»
20 сентября 2017 года на развлекательном телеканале «Пятница!» стартовало новое шоу «Адская кухня» – аналог известного кулинарного реалити-шоу с участием британского шеф-повара Гордона Рамзи. В соревновании приняли участие 18 поваров, готовые выполнить самые сложные задания даже под жестким прессингом мастера. Победителю посулили место в престижном ресторане и крупный денежный приз – миллион рублей. В этом шоу Константин не старался пощадить самооценку участников и был еще жестче, чем в «На ножах».
Анонс «Адской кухни» с Константином Ивлевым
Личная жизнь Константина Ивлева
Первую супругу Константина звали Мария. Девушка была младше его на 4 года. Повар вспоминал, что это была любовь с первого взгляда. За более чем 20 лет брака у супругов родилось двое детей: сын Матвей (1999 г.р.) и дочь Маша (2014 г.р.). Сын Ивлева уже пробует себя в поварском деле и однажды поучаствовал в одном из выпусков «На ножах», а в 2012 году стал соавтором книги Константина «Готовим на раз, два, три!».
Константин Ивлев с женой и детьми
В июне 2020 года стало известно, что Ивлев разводится с женой после 23 лет брака. Причиной стала измена Константина с 27-летней студенткой МГУ Валерией Куденковой. О произошедшем Мария узнала из СМИ. Развод был скандальным – экс-супруга шеф-повара была разбита и сказала, что поступок Константина «переломил веру детей в отца, как в порядочного человека». Сам Константин унывать не стал – как только скандалы, связанные с разводом, отгремели, он целиком ушел в новые отношения. Телеведущий регулярно публикует совместные фотографии с молодой возлюбленной и проводит вместе с ней все свое свободное время. В одном из интервью Куденкова рассказала, что знакомство с Ивлевым было неожиданным – она встретила шеф-повара на рынке, выбирая черешню.
Константин Ивлев и Валерия Куденкова
Племянник Константина, Роман Ивлев, также является успешным поваром и одним из основателей Центра кулинарного партнерства.
Константин Ивлев о «Русской кухне»
В одном из интервью повар поделился, что рецепты блюд он никогда не копирует, а готовит по наитию, а некоторые рецепты приходят к нему во сне.
Все рецепты Константин Ивлев придумывает сам
Константин ведет здоровый образ жизни, не курит и редко пьет алкоголь. Ивлев много плавает и, по его заверениям, запросто может пробежать 10 км.
Константин Ивлев сейчас
В 2019 году за работу над проектом «На Ножах» Константин Ивлев получил ТЭФИ в номинации «Лучшая развлекательная программа». Проект продолжают транслировать на телеканале «Пятница!».
Интервью Константина Ивлева Ирине Шихман
Весной 2019 года Константин Ивлев посетил Youtube-шоу «А поговорить?» Ирины Шихман и дал журналистке большое интервью. Повар рассказал о своих планах на будущее (Ивлев мечтает вести видеоблог), интересных моментах и скандалах на съемках его телепрограмм, а также о своей личной жизни. Осенью 2020 года стало известно о том, что повар и телеведущий сделал предложение своей 28-летней спутнице Валерии Куденковой. Точных планов касательно свадьбы у влюбленных пока нет – ближайший год, по словам Константина, они планируют посвятить друг другу.
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Константин Ивлев – последние новости и статьи 2021
Лолита одобрила развод Ивлева
Певица высказалась о разводе знаменитого ресторатора, который недавно снова женился.
Ивлев обвенчался с молодой женой
В феврале стало известно о том, что знаменитый повар взял свою возлюбленную в жены. Теперь же выяснилось, что пара сделала и следующий шаг, причем…
Константин Ивлев женился
Осенью знаменитый шеф-повар сделал своей молодой избраннице предложение. Теперь же они наконец сыграли свадьбу.
Звездные мужчины, которых внешне меняла любовь
За личной жизнью Константина Ивлева несколько месяцев следила вся страна.
Еще новости Константин Ивлев
Биографии
Источник
Материал из Циклопедии
Адская кухня
Постер 1 сезона
| Повествователь | Сергей Брыль |
| Количество выпусков | 81 (на 18.12.2019) |
Производство
| Исполнительный продюсер(ы) | Анна Пагава |
| Продолжительность | 120 минут (с учётом рекламы) |
| Статус | Закончен показ 5 сезона |
Вещание
| Формат изображения | 4:3 (2012-2013) 16:9 (с 2017) |
| Период трансляции | С 9 февраля 2012 года по настоящее время |
Ссылки
[hells-kitchen.friday.ru Официальный веб-сайт]
«Адская кухня» – российская адаптация американского кулинарного шоу «Hell’s Kitchen». Работа на кухне Арама Мнацаканова (1 и 2 сезон); Константина Ивлева (с 3 сезона; сам же шеф Ивлев провозглашает этот сезон не третьим, а первым) – серьёзное испытание, но тот, кто сможет его пройти, уверенно сможет называть себя сильнейшим поваром страны. Он станет настоящим шеф-поваром, пригласить которого на работу захотят ведущие рестораны России. Главный приз шоу – 3 миллиона рублей (1 и 2 сезон), 1 миллион рублей и место в команде шефа Ивлева (с 3 сезона).
[править] Ведущие
| Сезон | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 (2012) | 2 (2013) | 3(1) (2017) | 4(2) (2018) | 5(3) (2019) | |
| Шеф | |||||
| Арам Мнацаканов | |||||
| Константин Ивлев | |||||
| Судьи | |||||
| Дарья Цивина | |||||
| Сергей Гусовский | |||||
| Метрдотели | |||||
| Сергей Гусовский | |||||
| Елена Летучая | |||||
| Артём Королёв | |||||
| Су-шефы | |||||
| Владимир Ярославский | |||||
| Жером Лорье | |||||
| Яна Першина | |||||
| Илья Захаров | |||||
| Владимир Бектемиров | |||||
| Ольга Медведева | |||||
| Елена Савчук | |||||
| Кирилл Бергер / Андрей Сулима | |||||
[править] Сезоны
| Сезон | Год выпуска | Канал | Жюри | Победитель | Финалисты | Участники в порядке выбывания | Главный приз | Количество участников |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2012 | РЕН ТВ | Арам Мнацаканов Дарья Цивина Сергей Гусовский | Семен Колесников | Евгения Ныркова | Шакир Юлдашев*, Лариса Тюрикова*, Ольга Стафийчук*, Валентина Серикова**, Алексей Зражевский**, Сергей Селиверстов*, Анастасия Савиных*, Илья Посохин*, Аруся Гукасян*, Анна Панюкова*, Евгений Барабанщиков*, Иван Лазарев*, Алексей Гнитиенко**, Роман Смирнов*, Ольга Медведева*. *Выбыл(ла) в отборе **Ушел(ла) по желанию | 3 млн рублей и звание лучшего повара России | 17 |
| 2 | 2013 | Алмаз Искаков | Светлана Тупицына | Юлия Полякова*, Андрей Зарубин*, Юлия Трубинова*, Екатерина Жемчуева*, Станислав Иванов*, Алексей Плаксин**, Артём Столяров*, Светлана Курагина*, Юлия Романова*, Анна Лабушева**, Татьяна Уланова*, Владимир Павлов*, Сергей Тарабрин*, Дмитрий Потапов*, Анастасия Дворцова*, Михаил Некрасов*. *выбыл(а)в отборе, **ушёл(ла)по желанию | 18 | |||
| 3(1) | 2017 | Пятница! | Константин Ивлев Елена Летучая Артём Королев (заменяет Елену Летучую). | Ирина Медведева | Владимир Бектемиров | Николай Власов*, Екатерина Черных*, Арина Полторацкая*, Владимир Семин(по семейным причинам)**, Александр Шиховцев*, Вениамин Зелди*, Сергей Винокуров*, Дарья Диденко*, Татьяна Довникова*, Марианна Арустамян*, Михаил Шуйский* София Буханец*, Иван Еремеев*, Мария Штатова*, Александр Шумских*, Илона Садвакасова*. *выбыл(а) в отборе, **ушел(ла) по желанию. | 1 млн рублей, должность шефа в ресторане Ивлева | |
4(2) | 2018 | Константин Ивлев Артём Королев | Владислав Керезь | Илья Амерханов | Даниил Мовин* Зина Семидотская** Юлия Кобцева* Ренат Сафаров* Алина Гуренко** Родион Хайбулин* Светлана Вавилова* Кристина Караванова* Ирина Котлярова* Виолетта Ручкина* Денис Новиков* Екатерина Пантеева* Максим Гоголь* Аксинья Киртоака* Александр Бугаец* Евгений Дизендорф* *Выбыл(а) в отборе **Ушел(ла) по желанию | 18 | ||
| 5 (3) | 2019 | Антон Дмитриев | Ольга Ляшко | Наталья Романовская** Павел Соловьёв* Елена Павлович* Даниил Кузнецов* Юлия Абрамова* Елена Зорина* Георгий Шахуров* Анастасия Соколова* Елена Даниленко* Егор Сухоруков* Алексей Семёнов* Раиса Симчевская* Антон Гринько* Полина Чеснокова** Фаина Забожанская* Ильзатжан Малик* Николай Гайдамака* Елена Кошманова* Андрей Смирнов* Иван Турко* *Выбыл(а) в отборе **Ушел(ла) по желанию | 22 |
[править] Таблица сезонов
| Сезон | Год выпуска | Победитель | Суперфиналист | Шеф | Метрдотель | Судьи | Су-шефы | Канал производства | Награда | Количество участников | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 судья | 2 судья | 3 судья | ||||||||||||
| 1 | 2012 | Семен Колесников | Евгения Ныркова | Арам Мнацаканов | Сергей Гусовский | Сергей Гусовский | Арам Мнацаканов | Дарья Цивина | Владимир Ярославский | Жером Лорье | РЕН ТВ | 3 млн рублей | 17 | |
| 2 | 2013 | Алмаз Искаков | Светлана Тупицына | 18 | ||||||||||
| 3 (1) | 2017 | Ирина Медведева | Владимир Бектемиров | Константин Ивлев | Елена Летучая | Артём Королёв | Иногда приглашённый гость | Константин Ивлев | Иногда приглашённый гость | Яна Першина | Илья Захаров | Пятница! | 1 млн рублей, место в ресторане Ивлева | |
| 4 (2) | 2018 | Владислав Керезь | Илья Амерханов | Артём Королёв | Ольга Медведева | Владимир Бектемиров | ||||||||
| 5 (3) | 2019 | Антон Дмитриев | Ольга Ляшко | Елена Савчук | Кирилл Бергер / Андрей Сулима | 22 | ||||||||
[править] Факты
- Су-шеф 4(2) сезона Владимир Бектемиров участвовал в третьем(первом) сезоне, где стал финалистом.
- Су-шеф 4(2) сезона Ольга Медведева участвовала в первом сезоне, став третьей. Однако, в связи с дистанцированием Адской кухни Ивлева от Адской кухни Мнацаканова, этот факт нигде не упоминается.
- В 4(2)-ом сезоне 2-ой серии вернулся бывший участник Адской кухни Иван Еремеев.
- В 4(2)-ом сезоне 10-ой серии Владимир Бектемиров(бывший участник 3(1) сезона Адской Кухни) пригласил на свадьбу всех своих друзей и старых участников 3(1) сезона Адской Кухни.
- В 5(3) сезоне, в отличие от других, было 22 участника.
- В 5(3) сезоне су-шеф Кирилл Бергер ушёл из проекта, объяснив это нежеланием участников нормально работать; позже его заменил технический су-шеф проекта Андрей Сулима.
- В 5(3) сезоне су-шеф Елена Савчук предложила выбывшей участнице Юлии Абрамовой работу кондитера в своём ресторане.
- В 6(4) сезоне из 22 участников, прошедших кастинг, до поварских кителей “Адской Кухни” дошли лишь 20 человек.
- В 6(4) сезоне в 1-ой серии ужин в ресторане “Адская Кухня” был отменён. Повара провалили заготовку, в результате чего Константин Ивлев так и не открыл ресторан.
- В 6(4) сезоне в 9-ой серии “Адскую Кухню” покинули сразу 3 участника: Анна Заворотько, Александр Логинов и Станислав Поддубный. Причём последний был выбран на вылет Александром “Рэмбо” Пушковым, который за несколько секунд до этого спас от вылета с проекта Льва Акимченко, отдав за него выигранный в испытании иммунитет. Шеф принял выбор “Рэмбо”, изгнав Стаса из проекта.
- В 6 (4) сезоне в 10 серии в проект вошли 5 новых поваров: Анатолий “Рублёвка” Деренчук, Василина Бадиян, Олег Коверник, Евгения Комарова и Андрей Смирнов. Евгения Комарова оказалась одной из 2 участников, не добравшихся до “Адской Кухни” в начале сезона, а Андрей “Морячок” Смирнов покинул проект в 3 сезоне за шаг до финала. Из 5 поваров, вошедших в этом выпуске в проект, кителя и 20 баллов в личный рейтинг получили 4 человека, при этом Анатолий “Рублёвка” Деренчук получил китель синего цвета, хотя изначально был выбран в красную команду. Покинули проект вновь 3 человека: так и не получивший кителя Олег Коверник, а также 2 участника синей команды: Лев Акимченко и Сергей “Микрошеф” Галицков.
- В 6 (4) сезоне в 14 серии 4 из 6 участников чёрных кителей – Татьяна Травникова, Ёдгор Якубов, Анатолий “Рублёвка” Деренчук, Анастасия Костюренко потеряли свои имена с кителей, провалив испытание с субпродуктами (шеф лично оторвал имена с кителей, ибо те были на липучках). Лишь Александр “Рэмбо” Пушков и Анастасия “Булочка” Миронова сохранили имена. Также в этом выпуске впервые в истории “Адской Кухни” чёрные кителя победили своих шефов – Регину Багинскую, Владислава Корпусова и Константина Ивлева. В итоге шеф потребовал лишь одного номинанта на вылет, и команда выбрала Анастасию Костюренко. Однако в поощрение за то, что команда сделала на ужине, всем её участникам имена на китель были возвращены, а проект не покинул никто.
[править] Ссылки
- hells-kitchen.friday.ru – официальный сайт передачи «Адская кухня»
Источник