Маргарита ганичева биография личная жизнь

Маргарита ганичева еда биография личная жизнь

Ближний благоустроенный пригород, просторный дом с камином и настоящей баней на дровах, уютный двор с мангалом, нарядный палисадник с цветами и альпийской горкой — об этом мечтают многие. Илья Лазерсон, известный шеф-повар, автор кулинарных книг-бестселлеров, основатель собственной кулинарной школы, говорит, что их дом — заслуга супруги Натальи.

— Илья, вы загородный житель с приличным стажем. Как принималось решение о переезде?

— У нас дома всем командует жена. Я не собирался переезжать за город. Мы жили в четырехкомнатной квартире на Комендантском аэродроме. У меня был кабинет, что важно, и меня все устраивало. Наталья же всегда хотела жить за городом и стала предпринимать для этого некоторые шаги. Я не помню, какой это был год, но в Коломягах тогда квадратный метр в таунхаусе стоил 750 долларов, а она нашла в Сертолове за 450. Включила дипломатию, чтобы убедить меня: надо покупать.

Я вовсе не легок на подъем, поэтому обсуждения сопровождались моими истериками и криками «никуда не поеду». С самого начала речь шла о том, чтобы жить за городом постоянно. А я не люблю переезжать. Даже в армии, когда пришлось из расположения части в центре Львова перебраться в пригород, где было подсобное хозяйство со свинарником (я и в армии был поваром), мне знакомое «плохо» казалось привлекательнее незнакомого. Хотя в итоге все было хорошо.

— Но вы же много путешествуете?

— Да, и очень люблю ощущение дороги — неважно, в поезде, самолете или машине. Мне порой приятней находиться в пути, чем в месте назначения.

— Какой же довод за переезд был для вас решающим?

— Жена уговорила поехать посмотреть, показала, что от Озерков всего 12 км, рядом с домом лес, в поселке все есть, в том числе продуктовый рынок. В доме была очень большая кухня-столовая, Наталья расписывала, какую там можно устроить чудесную кухню, разместить в ней мою коллекцию чайников. Против этого трудно было устоять, и я как-то проникся. Мы купили этот таунхаус, три уровня, 240 метров. Два года ушли на ремонт, я почти не вмешивался, жена в стройматериалах и ремонте разбирается намного лучше. Кухня действительно получилась отличная; для меня кухня много значит, и в ее проектировании я участвовал. Плясали от чайников.

Я собираю чайники для кипятка, они медные и большие. Под них выбирали цвета, перекликающиеся с яркой медью; полки для самых выдающихся образцов заняли почетное место. Вся коллекция, конечно, на кухне не уместилась, часть оказалась в гостиной, на подоконниках, а остальные все еще в коробках в гараже — спорим, где им место. На первом этаже у нас гараж и баня на дровах. В гостиной камин, мы очень хотели. Коммуникации в доме городские, в том числе магистральный газ. Но обходятся довольно дорого. Получается, что воду греть проще в электрокотле, и некоторые соседи установили газовые котлы, а у нас из-за этого давление в сети падает и плита гаснет. Правила должны быть одни для всех.

— Обычно всех пугает перспектива возить детей в хорошую школу в город. Сколько было вашим во время переезда?

— Старшему было 15, дочке, наверное, 4. Дети переезд приняли легко. Сын к тому времени учился в техникуме и подрабатывал в ресторане, он с 14 лет работает. Добирался на маршрутках, тогда еще ходили такие желтые микроавтобусы-развалюшки, я их называл «капсулы смерти». Сейчас все намного приличнее.

Детям нравилось, что у них появилось большое собственное пространство.

Жена сумела так все организовать, что обратно дороги не было. На работу, на Савушкина, добираться из Сертолова оказалось удобно. Я люблю ездить за рулем и в пробках совершенно спокоен — слушаю музыку.

В Сертолове живет много военных, а военные обычно женятся на врачах и учителях, и потому у дочки в школе очень хорошие, добросовестные преподаватели старого образца. Я знаю, каким должен быть хороший учитель — моя мама преподавала математику. Дочери школа нравится, и мы довольны результатами. Вчера вот она рассказывала об уроке труда, где их учили сервировать стол. Неплохо все объяснили шестиклассникам.

— Как вы обустроили пространство вокруг дома, есть ли там место для газона?

— Участок маленький, есть небольшой газон, мы сделали альпийскую горку и цветник. За домом асфальтированная площадка — шашлык пожарить можно, а в волейбол не поиграешь.

— А лес, которым жена соблазняла десять лет назад, сохранился? Сейчас повсюду строят многоэтажки…

— Строят, это неизбежно. Но лес относится к защитной полосе, кажется, трубопровода, и остался неприкосновенным.

— Продукты привозите из города?

— Незачем: у нас нормальный рынок, мясной и рыбный магазины хорошие. А еще есть мое любимое львовское и черниговское пиво — не знаю, кто его привозит, может, военные родом из тех мест наладили поставки. Школы, детская поликлиника — все есть. Когда случился пожар, машина по вызову приехала очень быстро. Правда, сын уже успел потушить огонь автомобильным огнетушителем.

— Сильный пожар?

— Примерно на два миллиона. Мы ремонт сделали, теперь дело за страховщиками, у нас полис «Уралсиба», а они отказываются возмещать ущерб, приходится общаться через суд.

— Вы живете во вполне цивилизованном пригороде. Чувствуете ли потребность в «дальней даче» для охоты или рыбалки?

— У нас есть дача в Токсове. Крепкий дом 1970-х годов и сад. Яблони, сливы, малина, смородина. Теща любит туда ездить, она выращивает огурцы, тыквы, кабачки, мы даже парник построили. Я не любил эту дачу из-за отсутствия удобств, а сейчас — снова спасибо жене — все есть: вода горячая, душ, комната со старым ламповым радиоприемником, как мне нравится.

Я не рыбак, люблю иногда посидеть с удочкой за компанию или даже посмотреть, как у приятеля клюет. Но когда у всех из компании выходной — у меня как раз самая работа в кулинарной студии.

— Какой должна быть для вас идеальная дача?

— Мне было бы приятно приезжать в дом рядом с озером. И чтобы на улице был стационарный очаг для готовки еды. В глухом лесу я заскучал бы: мне необходимо общение, я социальное животное.

Сейчас жена склоняет к постройке коттеджа. Недавно приезжала в гости моя мама, ей 82, и я нервничал, когда ей приходилось спускаться по лестнице, каждый раз шел впереди. Пожилым людям нужен одноэтажный дом. Осознал, что мне тоже лестницы станут лишними.

— Не испугали вас «страшилки» про заснеженные дороги, заваленные участки? Вам ведь, наверное, на джипе приходится ездить?

— У меня седан, и за все эти годы «садился» на днище в колее раза три. Но небольшой джип у нас есть, им жена и вытаскивала. А лопатой снег покидать бывает приятно — свежий воздух и движение помогают быть в форме.

В 70-80-е годы имя актрисы Маргариты Сергеечевой было известно и взрослым, и детям. Сразу, после выхода детской картины «Странные взрослые», озорную выдумщицу Джульетту Антонову полюбили все зрители. А второго помощника капитана Настю Филимонову из замечательного фильма «Без году неделя» старшее поколение помнит до сих пор. Как сложилась судьба нашей героини, и почему после девяностых о ней никто ничего не слышал, мы и попытались выяснить.

Маргарита Сергеечева. Кадр из фильма «Странные взрослые» (1974)

Рита родилась в небольшом городке Новомосковск на Украине, отец был военным врачом. По долгу службы его вскоре перевели в Ленинградскую область, семья поселилась в поселке Стрельня. На съемочной площадке девочка оказалась совершенно случайно. Мама привела 6-летнюю дочь на премьеру спектакля, но в зал малышку не пропустили. Девочку оставили на попечение вахтерши, там озорницу и приметил артист Копелян. На «Ленфильме» Риту попросили озвучить ребёнка, и она прекрасно с этим справилась.

Маргарита Сергеечева. Кадр из фильма «Пока бьют часы» (1976)

Через некоторое время Валентин Горлов пригласил Риту сняться в смешной семейной киноленте «Где это видано, где это слыхано» (1973). Юная актриса была настолько артистичной и искренней, что ее задействовали сразу в трёх проектах о школьнике Денисе Кораблёве.

Самое интересное, что Сергеечева никогда не считала себя актрисой и смущалась, когда слышала в свой адрес хвалебные отзывы. Режиссеры считали иначе и постоянно приглашали её в свои картины. В 1974 году Аян Шахмалиева пригласила Риту сняться в лирическом телефильме «Странные взрослые». По сюжету немолодой осветитель Петр Рябиков решил удочерить девочку из детского дома. В коммунальной квартире всё меняется после появления маленькой Джульетты. Она пытается изменить образ жизни жильцов, уводит детей на экскурсию по городу и совершает еще много непредвиденных поступков. А когда соседская девочка назвала ее «подкидыш», принимает решение вернуться назад в сиротский приют. После премьеры картина имела большой успех, а Рита навсегда завоевала сердца телезрителей.

Маргарита Сергеечева. Кадр из фильма «Свет в окне» (1980)

Творческая биография Маргариты Сергеечевой каждый год пополнялась новыми проектами и героинями: приключенческая экранизация «Пока бьют часы» – Машенька; драматическая кинолента «Четвёртая высота» – Гуля в детстве; социальная драма «Дети как дети» – Ольга; психологическая мелодрамеа «Свет в окне» – Маргарита; остросюжетная лента «Без году неделя» – помощница капитана Анастасия; военная драма «Жил отважный капитан» – Таисия и др. Последний раз актриса принимала участие в съемках комедии Сергея Никоненко «Брюнетка за тридцать копеек» – роль Любы Кирпичевой.

Маргарита Сергеечева. Кадр из фильма «Про любовь, дружбу и судьбу» (1987)

Когда Рита училась в театральном (ЛГИТМиК), педагоги считали её лучшей ученицей. Вот только рост у девушки был маленький – метр пятьдесят. Наставник Владимир Петров переживал: в театре его любимой ученице придется играть до самой пенсии только мальчишек. Была одна надежда – кинематограф.

Маргарита Сергеечева. Кадр из фильма «За прекрасных дам!» (1989)

В Ленинграде Маргарита познакомилась с театральным постановщиком Э. Горошевским (умер в 2005-м от инфаркта), брак продержался не долго. После окончания института молодые супруги развелись, и актриса уехала в столицу. Во второй раз Сергеечева вышла замуж за кинорежиссера Рудольфа Фрунтова. Семейная и творческая жизнь складывалось замечательно, Рудольф снимал любимую жену в своих кинолентах: мелодраме «Про любовь, дружбу и судьбу», военной ленте «Жил отважный капитан», остросюжетном боевике «Дураки умирают по пятницам».

Маргарита Сергеечева. Кадр из фильма «Дураки умирают по пятницам» (1990)

На заре девяностых супруги решили расстаться (три года назад бывший муж актрисы умер на семьдесят втором году жизни). Как и большинство советских артистов, Сергеечева стала невостребованной, бегать и выпрашивать для себя роли, она не хотела. Ещё в конце восьмидесятых женщина задумалась о смене профессии и решила, как мама, стать медиком. В 1996 году получила диплом и вернулась в Питер. Устроилась работать в больницу, через некоторое время поняла – лечить людей её призвание. Сергеечеву очень уважали пациенты, а дети просто обожали маленькую женщину с добрым сердцем. Правда, когда узнавали в ней актрису, Маргарита Владимировна говорила, что это ошибка – она совсем не «та самая озорная девчонка».

Маргарита Сергеечева и коллеги.

В 2007 году Сергеечева решила поехать в Крым на отдых, начала упаковывать вещи. Неожиданно Маргарита почувствовала себя плохо, скорую помощь не вызвала, сама дошла до больницы. На следующий день всю правую сторону разбил паралич, речь отнялась, женщина самостоятельно не могла себя обслуживать.

Маргарита Сергеечева в телепрограмме «Пусть говорят» (2011).

Через год Маргарите Владимировне сделали очень сложную операцию. Она и сейчас благодарна медикам: её в буквальном смысле «вытащили с того света». Первый этап успешно преодолела, а дальше ей нужно было пройти профессиональный курс реабилитации. Актрисе назначили пенсию по инвалидности, но её катастрофически не хватало. Пришлось маме, Людмиле Степановне, устроится на работу, хотя возраст давал о себе знать. В Союзе кинематографов, куда Сергеечева обращалась, помочь отказались. Она не состояла в этом обществе, и денег организаторы не могли для неё выделить.

Маргарита Владимировна смогла преодолеть трудности, старается радоваться жизни и не теряет оптимизма. Надеемся, что у этой замечательной женщины всё будет хорошо! И ещё не одно поколение зрителей будет с большим удовольствием смотреть кинофильмы с её участием. Мы в этом уверены!

Понравилась статья? Поддержи автора, нажми палец вверх и, что бы не пропустить следующую, подпишись на канал или на страницу в своей социальной сети: Facebook, Вконтакте, Twitter, Одноклассники. Мы будем встречаться чаще ????

Источник

Личная жизнь Ильи Лазерсон, биография повара, жена и дети, свежие фото 2020 года

Илья Лазерсон один из ведущих кулинарных экспертов РФ, президент Гильдии поваров в Санкт-Петербурге, создатель бессчетных поваренных книг, автор и ведущий программ о еде. Он открыл кулинарную школу-студию, большое количество людей готовят еду по его рецептам. Многогранный, талантливый – многие хотят узнать о жизни этого удивительного человека.

Детство и юность

Илья Лазерсон по национальности украинец, родился он 8 марта 1964 года в Ровно. Его отец был инженером, а мать была обычным учителем математики. Супруги решили отправить сына в английскую школу для изучения языка. Он показал поразительные способности к лингвистике. В юности он заинтересовался кулинарией, которая впоследствии стала его призванием.

Бабушка вдохновляла маленького Илью, прививала любовь к готовке, ему нравилось наблюдать, как она хлопочет на кухне, готовит разные блюда. Глядя на все это, Илья увлекся готовкой, и кормить родных домашними яствами.

После окончания 8 класса Илья идет в техникум общественного питания, осваивает там профессию шеф-повара. Многие были шокированы действиями молодого человека, предполагая, что Илья выберет иную специальность. В 1984 году Илья поступает на службу, в армии он получает первые профессиональные навыки повара. Вернувшись, поступает в институт. Обогащаясь в изучении кулинарных основ, он был лучшим учеником и с отличием закончил его в 1991 году.

Карьерный рост

Сегодня повара часто становятся знаменитостями, давая советы по кулинарии и демонстрируя процесс приготовления блюд, с помощью телевидения, интернета, радио или в печатных изданиях. Однако телевидение и интернет, в конечном счете, является основным способом для шеф-повара стать знаменитостью, как и в случае с Ильей Исааковичем. Многие любители вкусной еды впечатлены его заявленными подходами к созданию определенных блюд.

Профессиональный рост Ильи начался с работы начальником фабрики, у него в подчинении были 5 столовых. Там он встретил нечестных и небрежных сотрудников, впоследствии чего оставил свою должность и стал простым поваром. Работая шеф-поваром в ресторане «Grand Hotel Europe», он получил большой опыт, развил кулинарные навыки. По долгу службы он готовил разнообразное меню не только русской кухни, но и блюда из разных уголков мира, одновременно управляя командой шеф-поваров. В 2008 году открыл кулинарную студию, там он обучает домохозяек, опытных поваров и сам развивает, совершенствует свои способности.

Илья быстро прославился в России и за рубежом. Такие личности, как Владимир Путин, Майя Плисецкая и другие популярные известные люди любовались его изысканными кулинарными блюдами. Еще больше Илья прославился, работая на радио и телевидении, участвовал, вел программы «Кухня по заказу», «Кулинарная образовательная программа с Ильей Лазерсоном».

Книги и передачи

Илья опубликовал 15 книг, там он поделился всеми хитростями. Популярная книга «Современная русская кухня» написана благодаря совместной работе с зарубежными партнерами. В книге описаны рецепты и особенности русской кухни, понятные европейцам и американцам. Его работы открывают волшебный мир поварского творчества. Автор повествует об особенностях пищи, ее приготовлении и сервировке, учит правильно пользоваться экзотическими специями. Популярной книгой Лазерсона является: «Кулинарная наука, или Научная кулинария».

Своими секретами и хитростями повар Лазерсон делится в своих книгах и разных программах на телевидении, в интернете. Он был ведущим и участником теле- и радиопередач:

• «Зона Лазерсона», «Спасибо Шеф» – с октября 2019 года не участвует (YouTube);
• «Что? Где? Когда?» (Первый канал);
• «Служба 325. Скорая кулинарная помощь» (Радио России);
• «Мужчина на кухне» (Радио Зенит);
• «Кулинарный ликбез с Ильёй Лазерсоном» (Тонус ТВ);
• «Обед безбрачия», «Мировой повар», «Лазерсон. Любимое», «Кухня по заявкам» и другие – (телеканал «Еда»).

«Обед безбрачия» стал одним из самых популярных кулинарных шоу. От его пытливого взгляда не ускользнет ни одна важная деталь. Все, что связано с вкусной, изысканной едой, элегантной подачей блюд, он знает на «пять с плюсом». Шеф-повар убежден, что кулинария должна быть непредсказуемой и включать элементы импровизации, фантазию. Вот почему книги Лазерсон помогают создавать шикарные блюда для гурманов, при этом развивая кулинарное мышление.

Работы Ильи Лазерсона подойдут для неопытных людей и для профессиональных поваров. Как признанный мастер, он все еще находит время для изучения кухонь многих стран, в которых он никогда не был. Сейчас работает над новой книгой, у него есть свой ютуб канал. С недавних пор устраивает разные батлы с известным видеоблогером Друже Обломовым.

По признанию самого Лазерсона, он хотел бы встретиться с важными шеф-поварами мирового класса, такими как Педро Субихан, Чарли Троттер и научиться их типичным тонкостям.

Семья и дом именитого повара

Прежде чем знакомиться со всей семьей повара, стоит понять, кто такая жена Лазерсона. Наталья десятилетиями была надежной опорой для семьи и хранительницей домашнего очага уважаемого шеф-повара. Семейные и домашние проблемы решает его жена, благодаря чему Илья максимально сконцентрирован и полностью предан своей любимой кулинарии. Звездный супруг часто уступает место на кухне своей жене, но праздничные ужины никому не доверяет. Сам шеф отмечает, что уговоры его жены побудили семью переехать в пригород: сегодня супруги живут с детьми в Озерке, в 12 км от города на Неве.

Главные плюсы в сторону переезда были, что рядом находился лес, продуктовый рынок в поселке есть. В доме была очень большая кухня-столовая. Илья проникся к этому дому и согласился на переезд. 2 года длился ремонт, которым заправляла жена повара. В проектировании кухни участвовал сам шеф. На первом этаже есть гараж и баня. В гостиной красивый камин, о котором супруги так мечтали.

Лазерсон Илья Исаакович с женой живут в полном понимании: сын шефа пошел по пути отца. Его знают как Женя Сельдерей на просторах YouTube. Он вырос и съехал из родительского дома, но до сих пор много времени проводит в компании родителей. Дочь недавно окончила школу, живет с родителями, все еще ищет свою прибыльную страсть. Личная жизнь Ильи Лазерсон похожа на жизнь обычного человека, и повар этому рад. Жена, дети и семейные фото – все как у всех, можно увидеть в инстаграм.

Всемирно известный повар отмечает, что, несмотря на сомнения по поводу переезда, это решение оправдано и повлияло положительно на профессиональные и семейные отношения, укрепляя и без того прочную связь между членами семьи.

В своей биографии Илья Лазерсон считает, что нет никакой специальной информации, он обычный человек. Он не пользуется своей популярностью и ему до сих пор неловко, когда говорят о его достоинствах. Он сознательно избрал свой жизненный путь – так вышло, что попробовав, Илья увлекся готовкой. Поклонники его способностей задают вопрос: «Почему эта профессия». В нескольких беседах он сказал, что выбор был предопределен жизнью. Родители много работали, и он должен был готовить себе сам. Да и учеба в Лондоне означала самостоятельность, и способность прокормить себя. Так родилась идея будущей профессии.

Источник